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Guide Ile Maurice

 

Découvrez le pays

Décalage horaire France 

Maurice est en avance de 3 heures en hiver, et de 2 heures en été. ( UTC/GMT+4 )

 

Population et langue

La population s'élève à environ 1,263 million d'habitants (2016) et comporte plusieurs communautés.

La langue officielle de l'île est l'anglais, mais les Mauriciens pratiquent, dans la vie quotidienne, le créole et le français. L'anglais restant utilisé dans l'administration. 

Le plurilinguisme est particulièrement développé dans l'île, puisque outre le français, l'anglais et le créole, pratiqués par pratiquement tous les Mauriciens, on parle aussi, selon son appartenance ethnique, la langue des ancêtres, d'Inde ou de Chine.

 

Religion 

En raison de la mixité de la population, nombreuses sont les pratiques religieuses mais il n’y a pas de religion officielle à Maurice. Les Mauriciens d’origine indienne sont principalement hindous (52 %), tamouls ou musulmans (17 %). 

La plupart des mauriciens chinois (3 %) observent deux religions, le christianisme et le bouddhisme, tandis que le reste de la population, des Européens, est chrétienne (28%), principalement catholique.

 

Fêtes et jours fériés 

Compte tenu de la diversité religieuse de l'île, il y a 13 jours fériés officiels, six à des dates fixes et sept dépendant du calendrier lunaire :

1er et 2 janvier : Nouvel An

1er février : abolition de l'esclavage

12 mars : anniversaire de l'Indépendance (déclarée en 1968)

1er mai : fête du travail. - 15 août : Assomption

1er novembre : Toussaint. - 25 décembre : Noël

Janvier-février : Thaipoosam Cavadee

Janvier-février : fête du Printemps (Nouvel An chinois)

Février-mars : Maha Shivaratree et Holi. - Avril : Ougadi

Août-septembre : Ganesh Chaturthi

Octobre-novembre : Divali et Ganga Asnan, ainsi que le ramadan 

 

Les 7 autres jours fériés sont liés à des cérémonies religieuses dont les dates varient chaque année :

Le Thaipoosam Cavadee : Fête tamoule célébrée vers la mi janvier / début février

Maha Shivaratree : Fête hindou célébrée vers février/mars 

La Fête du Printemps : Nouvel an chinois célébré au début février

Ougadi : Le nouvel an hindou célébré en mars

Eid-Ul-Fitr : Fête musulmane marquant la fin du mois de Ramadan - mois de jeûne

Ganesh Chaturthi : Fête hindou célébrée vers août/septembre

Divali ou le Deepavali : Fête de la lumière. Fête hindou célébrée vers octobre/novembre en hommage à la victoire du Dieu Ram sur le mal

 

Quelques mots en créole mauricien :

Bonjour : Bonzour

Bonsoir : Bonswar 

Au revoir : Orevwar/Salam

À tout à l'heure : Taler 

À demain : A demin 

À la prochaine : Enn lot lokazyon 

Ca va ? : Korek ?

Oui : Wi

Non : Non

Merci : Mersi

Désolé : Sori/Eskiz-mwa.

 

Cuisine 

La diversité ethnique de l'île favorise la diversité culinaire et les métissages en tout genre. C'est un délicieux et savant mélange des saveurs européenne, créole, indienne ou chinoise, à l'image de ses habitants.

 

Les incontournables de la cuisine mauricienne :

Le curry, ou «cari» en créole, est un élément phare de la cuisine mauricienne ! D’origine indienne, le cari est en fait un mélange d’une série d’épices présenté sous forme de poudre, indispensable à la préparation de nos fameux plats tels que «cari poule», «cari gros poids», «cari poisson» ou encore «cari jacques». 

Le biryani est d’origine musulmane ce plat est préparé avec du riz, une pléiade d’épices, des légumes et peut contenir du poisson, du poulet ou de la viande. On y rajoute parfois du yaourt pour accentuer le goût des épices. Ce plat est à consommer sans modération, avec une bonne salade de concombre et de carottes.

Bol renversé est plat d’origine chinoise est très populaire à Maurice. C’est un plat à base de riz et de  carottes, de poivrons auquel on rajoute de la viande, du poulet, des crevettes voire même des œufs. Simple et typique, le bol renversé se consomme parfaitement avec un bon «chatini pomme d’amour».

Le halim est fait à base de blé, de viande (généralement du bœuf ou du mouton, du poulet parfois haché), de lentilles et d’épices. Ce plat est cuit lentement pendant 1 heures, ce qui entraîne une consistance pâteuse, le mélange des saveurs d’épices.

Vindaye au poisson est un plat à base de poisson très apprécié des Mauriciens et des touristes en quête de saveurs insulaires épicées.

Mine Frit est une spécialité sino-mauricienne, à base de nouilles sautées avec de la viande, des œufs et des crevettes accompagné d’une délicieuse sauce à l’ail ou au piment.

Dholl puri est une galette farcie avec des pois chiches écrasés généralement servi avec un curry de gros pois, chatini de coco, achard de légume ou de rougaille de tomate 

Gâteaux frits font partie de l’alimentation principale des Mauriciens. Arouille, samoussa, gâteau piment, il y en a pour tous les goûts.

Alouda 

Boisson très populaire à Maurice, l'alouda est une boisson rafraîchissante à base de lait, agrémentée d'une gelée d'agar-agar, de glaces et de graines de basilic

 

Hébergement

Voici une fourchette de prix pour les hébergements à Île Maurice sur la base d’une chambre double sans petit déjeuner

  • Hôtel 2 étoiles : de 20 € à 296 €
  • Hôtel 3 étoiles : de 20 € à 2102 €
  • Hôtel 4 étoiles : de 63 € à 1069 €
  • Hôtel 5 étoiles : de 140 € à 11007 €
  • Hôtel avec piscine : de 26 € à 9878 €
  • Gîte et table d'hôtes : de 19 € à 880 €

 

Transports

En avion

L'Île Maurice est à environ 11h de vol sans escale. Vous atterrirez à l’aéroport Sir Seewoosagur Ramgoolam Air Terminal, à Plaisance dans le Sud-Est du pays, à 1h de route de la capitale Port Louis. Air Mauritius dessert l'île Rodrigues plusieurs fois par jour.

 

En taxi, location et transport en commun

Les taxis appliquent un tarif européen. Pour traverser l'île, du sud au nord, comptez 50 euros. Mais il est possible de louer un véhicule, à la journée, en kilométrage illimité pour la même somme. Lors de la location, le permis français est accepté. Toutefois en cas d'accident, un permis international vous sera demandé. Egalement possibilité de location de deux roues, entre 20 euros et 30 euros par jour. La conduite se fait à gauche sur des routes relativement bonnes. Vitesse limitée à 40 km/h, en agglomération et jusqu’à 110 km/h sur autoroute. Prudence sur les petites routes de l'île. Se déplacer en bus un moyen de locomotion apprécié des touristes qui aiment prendre leur temps et se rapprocher des habitants.

 

Achats

  • Épices  
  • Des objets du culte Hindou
  • Saris et tissus 
  • Musique Séga 
  • Fruits et Fleurs
  • Paniers 
  • Bijou de l'espoir
  • Achards  
  • Sucre de Maurice  
  • Fleur de Sel  
  • Thé 
  • Rhum
  • Pâtes de fruit et Confitures 
  • Des Napolitains 

 

Communications

Téléphone

Pour appeler Maurice depuis la France, composer 00 + 230 + le numéro de votre correspondant. Pour appeler la France depuis Maurice, composer 020 + 33 + le numéro à 9 chiffres de votre correspondant (sans le 0 initial). Les cartes téléphoniques sont très pratiques pour les appels locaux et pratiquement indispensables pour les appels internationaux. Le prix d'une communication vers la France est d'environ d'une demi–roupie la seconde au tarif plein.

Les portables

L'île Maurice est envahie par les téléphones portables ; du coup, certains magasins apposent un autocollant sur leur porte interdisant l'accès aux personnes qui téléphonent en achetant. Orange, SFR et Réunion SRR ont des accords avec des opérateurs locaux. Mais gare à la note salée ! On conseille donc d'acheter à l'arrivée une carte SIM locale prépayée chez l'un des opérateurs locaux.

Internet

On trouve des cybercafés ou boutiques internet dans les principales villes et coins touristiques. Cela dit, de nombreux hôtels et de plus en plus de pensions proposent un accès à la toile, y compris par wifi. Comptez dans les magasins spécialisés de 2 à 3 Rs (0,05 à 0,08 €) la minute, avec en général un minimum de 15 à 20 mn. Plus cher dans les hôtels... ou gratuit.

Poste

Les horaires d'ouverture sont de 8.15 à 11.15 heures le matin et de 12 à 16 heures du lundi au vendredi. Les tarifs varient du simple au double selon le format de la carte postale mais coûte en moyenne 20 Roupies mauriciennes, vers l'Europe. Un courrier vers la France met au moins une semaine.

Les médias

La première presse écrite d'informations générales est apparue à Maurice en 1773. Aujourd'hui, une vingtaine de publications cohabitent dans le plus grand pluralisme dont L'Express, Le Mauricien, Week-End; toutes les opinions politiques et religieuses sont plus ou moins représentées. La Mauritius Broadcasting Corporation ou MBC est la société nationale de radio-télévision d'Etat. Elle diffuse des programmes de radio et de télévision en anglais, français, hindi, créole et chinois sur l'île principale et sur l'île Rodrigues.

Pourboires

La politique des pourboires à l’île Maurice est assez simple. Vous donnez un pourboire aux employés comme les réceptionnistes, barmans, serveurs, chauffeurs, guides ou tout autre personnel qui ont été très attentionnés et serviables envers vous. Le montant dépend vraiment du type d’hôtel où vous logez et le type de client que vous êtes.

 

Préparez votre voyage

Formalités 

Avoir un passeport valide 6 mois après la date de retour dans le pays d’origine

Être en possession d’un billet retour

Présenter une réservation dans un hôtel ou, en cas de location ou d’hébergement, mentionner les coordonnées complètes de l’hébergeur (nom, prénom, adresse, téléphone)

 

Santé

Aucun vaccin n'est obligatoire, sinon celui contre la fièvre jaune pour les visiteurs en provenance des pays infectés. Comme partout dans le monde, il est recommandé d'être à jour pour les vaccins tétanos, polio, diphtérie, hépatite B. L'OMS recommande également le vaccin contre l'hépatite A.

 

Argent

Monnaie

La monnaie locale est la roupie mauricienne (Rs). Elle se divise en centimes (les « sous »), avec des pièces de petite monnaie.

Taux de change

Début 2011, 1 roupies = environ 0,03 € et 1 € = environ Rs 40. Sur place, il suffit de diviser le tarif en roupies par 10 puis par 4 pour avoir l'équivalent en euros.

Banques et bureaux de change

Aucun problème pour changer des euros sur place : banques et bureaux de change se trouvent dans toutes les villes importantes. Ils font le change des billets comme des chèques de voyage (travellers). Les changeurs privés proposent, en général, un meilleur taux que les banques. Vérifiez tout de même le reçu et recomptez l'argent remis. Le taux de change est un peu moins intéressant pour les travellers. S'il est identique (en apparence), le bureau de change retiendra une commission (légale, cette fois). On peut souvent payer cash en euros (hôtels, restaurants, activités sportives...). Il suffit de le demander et de se mettre d'accord sur le taux. Pensez à emporter suffisamment de liquide !

Cartes de paiement

Les cartes de paiement sont acceptées dans la plupart des hôtels, restos (sauf les bouis-bouis), stations-service et boutiques. Pas de problème pour trouver des guichets automatiques acceptant la plupart des cartes de paiement. Éviter de retirer à tout bout de champ de petites sommes : commissions salées garanties à la fin du séjour !

 

Adresses utiles

Office du Tourisme 

Mauritius Tourism Promotion Authority (MTPA) : 

Air Mauritius Centre, 11ème Étage, Rue John Kennedy, Port Louis

Tél : 210.15.45 

Front de Mer, Port Louis

Tél : 208.63.97

Aéroport Sir Seewoosagur Ramgoolam, Plaisance

Tél : 637.36.35

 

Bureau des passeports et de l'immigration : Sterling House, 11-12 Lislet Geoffroy Street, Port-Louis. Tél. : (00-230) 210-93-12 à 17. Fax : (00-230) 210-93-22.

 

Quand partir ?

La météo étant agréable toute l’année à l’Ile Maurice, vous pourrez choisir entre 2 saisons principales, inversées par rapport à nos saisons (nous sommes dans l'hémisphère Sud) : L’été, saison chaude et humide (25/30°c), de novembre à avril, avec de fortes précipitations en février et mars, mais rassurez-vous, elles sont exceptionnelles. L'hiver mauricien correspond à notre été, juillet, août, septembre. L’hiver austral moins chaud et plus sec (17/25°), de mai à octobre. Cette saison se caractérise par une prédominance des alizés, vent frais d’est à sud-est. L'île Maurice est connue pour ses micro-climats parfois surprenants, le temps pouvant être radicalement différent dans deux régions très proches l'une de l'autre. saison des petites pluies. Vous pourrez également admirer de magnifiques arcs-en-ciel, dont les couleurs pastels se délimitent parfaitement dans l'azur du ciel.

 

Au printemps

Intersaison balnéaire, le climat est agréable, saison idéale pour des vacances en famille, entre 25 à 30°.

Avril

  • Profitez des joies de la cueillette des goyaves de Chine.
  • Un hot spot pour le kite surf.

Mai

  • La découverte de la culture mauricienne, visite de l'architecture coloniale, des musées témoignant de l'héritage colon, des lieux de culte aux influences diverses.
  • Profitez des joies de la cueillette des goyaves de Chine.

Juin

  • Le surf sur la côte Sud et sur la baie de Tamarin.
  • Conditions météorologiques idéales pour des balades en catamaran et le Parasailing.
  • Vous prélasser au soleil lors d'une croisière sur un voilier à la découverte des îlot.
  • Les hôtels conseillés pour la saison : 20° Sud, Le Cardinal, Le récif, Merville Beach, Coin de Mire, La Maison d’été.

 

En été

Période plus fraîche correspondant à notre été, la température de l'air et de l'eau se situe autour des 24°C, une petite laine est recommandée le soir. Pratiquez le Windsurf, Kite-surf, au Morne, sur la côte sud, assistez aux courses à l'hippodrome du Champ de Mars...

Juillet

  • Windsurf et kite-surf, au Morne, sur la côte sud.
  • Visite des temples hindous, des églises catholiques, des mosquées et même des pagodes chinoises.
  • Pour les aventuriers, vous aurez l'embarras du choix entre le VTT, les balades à cheval proposées par le Domaine de l'Etoile, le trek, l'escalade...

 Août

  • Le surf sur la côte Sud.
  • Visitez le magnifique temple tamoul au pied du Corps de Garde.
  • Assistez aux courses à l'hippodrome du Champ de Mars.
  • Pour les golfeurs, les terrains de golf sont ouverts tous les jours durant cette période.

Septembre

  • Fête du Bienheureux Jacques Désiré Laval, les Mauriciens, toutes confessions confondues, se pressent sur la tombe du Père Laval.
  • Ganesh Chaturthi, fête célébrée par les Hindous pour marquer la naissance de la divinité Ganesha.
  • Les hôtels conseillés pour la saison : The Sands, Maradiva, Pearle Beach Hotel, Tamassa, The Oberoi, Le Cardinal, 20° Sud, Le Récif.

 

En automne

Climat balnéaire, les températures grimpent jusqu'à 30°, en journée, les nuits sont agréablement fraîches, autour de 22°. A l’Est, vous rencontrez une légère brise tropicale, un temps agréable, idéal pour les séjours en famille. Pour ceux qui aiment la chaleur, optez pour un hôtel du Nord, avec des séances de plongée.

Octobre

Les Flamboyants sont en fleur, les arbres à litchis croulent sous le poids des fruits, mangez les mangues à volonté...

  • Plongez à Grand Baie au milieu des dauphins...
  • Période des mariages hindous.
  • Période favorable pour la pêche en haute mer.
  • Divali, fête hindoue appelée aussi fête de la lumière. Les maisons sont décorées de mille petites lumières.

Novembre

  • Vous pouvez profiter de nombreux fruits exotiques, comme l'ananas, la mangue, le longane, la goyave...
  • La pêche en haute mer.
  • La Plongée à Grand Baie au milieu des dauphins...
  • Admirez les Flamboyants sont en fleur, les arbres à litchis croulent sous le poids des fruits.
  • Divali, fête hindoue appelée aussi fête de la lumière. Les maisons sont décorées de mille petites lumières.

Décembre

  • La plongée sous-marine et l’exploration des fonds marins.
  • La marche sur le feu, cérémonie tamoule, Après 10 jours de purification par l'abstinence, la méditation et la prière, les pénitents se rendent au temple et traversent à pas lents un brasier de charbons puis se trempent les pieds dans du lait pour apaiser l'ardeur.
  • Les hôtels conseillés pour la saison: Beau Rivage, Emeraude, The Residence, la palmeraie, Four Seasons Hotel, Le Preskil Beach Resort.

 

En hiver

C’est l’été à Maurice, la chaleur et l’humidité dominent. Cette saison est propice pour découvrir la nature sauvage et verdoyante de l’île. Peu de voyageurs, profitez de cette période pour bénéficier des tarifs attractifs.

Janvier

  • Faites de la plongée sous-marine et l’exploration des fonds marins au nord de l’île.
  • Allez à la pêche en haute mer.
  • Assistez à la fête de Cavadee à Grand Bassin.
  • Assistez à Teemeedee, cérémonie hindou et tamil dans laquelle l’on marche sur des charbons ardents en l’honneur de différents dieux.
  • Visitez Curepipe, l’intérieur de l’île, possède un charme au parfum anglais, avec son thé et ses délicieux jardins.
  • Faîtes un saut à Rodrigues, profitez de jolies randonnées et découvrez des spots de plongée somptueux.

Février

De nombreux loisirs s’offrent à vous, malgré un temps un peu pluvieux :

  • Allez à la pêche en haute mer.
  • Assistez à une marche sur le feu, cérémonie hindou et tamoul dans laquelle l’on marche sur des charbons ardents en l’honneur de différents dieux.
  • Participez à la Fête du printemps/nouvel an chinois (Maisons illuminées, couleur rouge dominante, pétards pour chasser les mauvais esprits et repas le plus copieux de l'année pour la communauté chinoise de l'île).
  • Assistez à Maha Shivaratree (La grande nuit de Shiva), pèlerinage pour le lac sacré de Grand Bassin.

 Mars

  • Plongée sous-marine et l’exploration des fonds marins.
  • Fête du Holi, ou fête des couleurs se joue avec les couleurs entre époux, en famille et entres amis.
  • Le Maha Shivaratree (La grande nuit de Shiva), pèlerinage pour le lac sacré de Grand Bassin.
  • Les hôtels conseillés pour la saison : Beau Rivage, Emeraude, la palmeraie, Four Seasons Hotel, Le Preskil Beach Resort, Héritage Telfair, Les Pavillons, Lakaz Chamarel, Andréa Lodge. [/hide-this-part] Pour faire le plein d’énergie et de soleil une fois la grisaille revenue, profitez dès maintenant de nos voyages sur mesure signés Au cœur du voyage, pour partir vous ressourcer à l’Ile Maurice à prix tout doux !

 

Faire sa valise

  • Un appareil photo ou une caméra pour des prises de vue même sous l'eau
  • Votre permis de conduire si vous souhaitez louer un véhicule et une carte routière
  • Du matériel de plongée mais vous pouvez le louer sur place
  • Un maillot de bain et une serviette pour la plage
  • Une carte bleue, indispensable pour vos retraits et paiements
  • Une photocopie ou un scan de votre passeport, bien utiles en cas de perte de celui-ci
  • Des vêtement longs pour visiter les sites religieux
  • Des vêtement légers pour supporter la chaleur
  • Un traitement contre les troubles digestifs que connaissent bien les voyageurs
  • De la crème solaire pour bronzer en sécurité
  • Un répulsif contre l'appétit des moustiques
  • Une trousse à pharmacie pour tous les maux du quotidien
  • Des lunettes de soleil et un chapeau
  • Votre ordonnance si vous voyagez avec beaucoup de médicaments
  • Un carnet et un stylo pour mettre à l'écrit vos impressions de voyage

 

Prises électriques 

Les prises électriques sont pour la plupart du temps « anglaises » (fiches carrées) dans les maisons mais cela n’est pas systématique. Prévoir un adaptateur en cas de dépannage. A Maurice vous trouverez sans difficulté les prises, rallonges et adaptateurs, dans les quincailleries, grandes surfaces, espaces bricolages.

 

À lire, à voir

À lire

La noce d’Anna  Natacha Aplana 

Sueurs et sang – Abhimanyu Unnuth 

Indian tango – Ananda Devi 

Les jours Kaya – Carl De Souza 

 

À voir

La plage de Flic en Flac

L’île aux Cerfs

L’église au toit rouge de Cap Malheureux

Grand Baie

Port Louis

Chamarel et la terre des 7 couleurs

La plage de Belle Mare

Bras d’Eau National Park

La plage de Trou aux Biches

La route du thé

Grand Bassin

La maison créole « Eureka »

Bagatelle Mall of Mauritius

La Vallée de Ferney

Parc national des gorges de Rivière Noire

La randonnée des 7 Cascades

La plage du Morne Brabant

Grimper au sommet du Morne

Le jardin botanique de Pamplemousse