Guide Reunion

 

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Décalage horaire France

Le decalage horaire entre France et Réunion est + 3 heures en hiver, + 2 heures en été

Population et langue

Avec 843 617 habitants (au moins), c'est le département français d'Outre-Mer le plus peuplé .

La langue officielle de La Réunion est le français, parlé par 88 % de la population. Le créole réunionnais est toutefois la langue la plus utilisé par 90 % de la population.

Les réunionnais parlent également d’autres langues, comme le tamoul (les Indiens du Tamil Nadu), le gujarati (les Indo-musulmans originaires du Gujarat), le chinois, le malgache ou encore le comorien.

Religion

Du fait des différentes origines de la population réunionnaise, les principales religions pratiquées dans l’île sont le christianisme (essentiellement catholique romain, mais aussi protestant), l’hindouisme (tamouls), l’islam majoritairement sunnite et le judaïsme, la communauté chinoise vénérant pour sa part le héros guerrier devenu dieu, Guan Di. De plus, les Réunionnais croient beaucoup aux âmes errantes (zom lé pa ramassé), celles qui ne sont pas montées au paradis.

Dans l'île, les croyances existent sous différentes formes. Ce sont les coqs rouges ou noirs, la plupart du temps, qui en font les frais ! Côté religieux, n'oublions pas les ti bon dié (petit bon Dieu). De tous les saints, Expedit est incontestablement le plus réputé de l'île.

Fêtes et jours fériés

Le jour de l”an, le 1er janvier
La fête du travail, le 1er mai
La célébration de la victoire 1945, le 8 mai
La Fête Nationale, le 14 juillet
L'Assomption, le 15 août
La Toussaint, le 1er novembre
L'Armistice, le 11 novembre
La fête de l'Abolition de l'esclavage, le 20 décembre
Noël, le 25 décembre
D'autres jours fériés varient d'une année sur l'autre. Il s'agit de fête religieuse.
Le jeudi de l'Ascension, Le lundi de Pâques.
D'autres jours sont chômés sur l'île par les différentes communautés :
Le jour de l'an Chinois aux alentours de la mi-février
Le Guan DI aux alentours de la première semaine d'août
Le jour de l'an tamoul, au mois d'avril
Le Cavadee, en avril
Le Dipavali, octobre
Le Ramadan, l'Aid-èl-Fitr et l'Aid-èl-Kébir

Cuisine

Essentiellement créole, même si l'on trouve des restaurants indiens, chinois et bien sûr « métros ». La cuisine créole est bonne, copieuse et souvent épicée.

Comme viande, on trouve surtout des volailles (poulet en cari, canard fumé), de temps en temps du cabri, du porc ou du bœuf et parfois même du kangourou et de l'autruche dans les restaurants.En poissons et crustacés, au choix : espadon, barracuda, marlin, thon banane, grosses crevettes (les camarons) et langoustes (chères toutes les deux). À Salazie et à la rivière Langevin, truites d'élevage.

Le cari : la star de la table réunionnaise
 
À La Réunion, un repas traditionnel sans cari est presque impensable. Il y a le cari-poulet (le plus fréquent), le cari-poisson, le cari-zourites, le cari-langouste, etc. En fait, on met quasiment ce qu'on veut dedans ! Car le cari est une préparation : dans une cocotte en fonte (règle impérative), saisir la viande ou le poisson, faire réduire des tomates et ajouter épices, ail et oignon, puis laisser mijoter. Il existe des variantes. L'accompagnement est tout aussi important : du riz et des petits bols remplis l'un de grains (légumes secs en sauce, généralement lentilles ou pois), l'autre de brèdes (feuilles de certaines plantes, malheureusement de moins en moins servies), sans oublier les rougails (condiments en principe très pimentés).
 
Manger le cari répond à tout un cérémonial : se servir en premier du riz, sur lequel on dispose les grains, puis la viande ou le poisson (ou autre) et enfin les condiments. Ne pas mélanger le tout ! D'autres plats ressemblent beaucoup au cari et sont aussi très fréquents : c'est le cas du massalé (mélange d'épices) et du boucané (manière de préparer certaines viandes), mais surtout du rougail.*Le rougail : préparation quasiment identique à celle du cari, à la différence près que la cuisson des épices, oignons, etc., se fait à feu vif et qu'il n'y a pas de curcuma. Le rougail que vous trouverez le plus fréquemment dans les restaurants est le rougail-saucisse. Il existe d'autres variantes. Le rougail-tomate est le plus connu, mais le rougail-mangue mérite aussi d'être goûté. Le rougail-tomate arbuste est un délice.
 
Les civets

Les réunionnais cuisinent beaucoup de civets ; civet coq, civet zourites, civet canard.

Le pâté créole

Le pâté créole est aux réunionnais ce que la dinde aux marrons est aux habitants de la métropole, un plat des grandes occasions. Ce pâté se présente sous forme de tourte, avec une pâte brisée ou briochée, et comme garniture une farce de poulet ou de porc agrémentée d'épices, de tomates, d'oignon, d'ail... et d'une goutte de vermouth.

Le déroulement du repas

Enfin, précisons que le vrai repas créole se contente d'un plat. Il n'y a ni entrée, ni dessert. Mais cette tradition n'est guère respectée dans les tables d'hôte où l'on sert parfois deux gratins en entrée et un dessert maison, genre gâteau de patates douce (un délice) ou de différentes saveurs : coco, banane, maïs, manioc, haricot (avec des fèves), carotte, goyaviers, etc. Au restaurant, un cari vous rassasiera largement.

Les fruits

Les marchés débordent de fruits. Outre les ananas, les mangues, les avocats, les bananes, les cocos et les pêches, on trouve une ribambelle de fruits tropicaux. Paradoxalement, les restaurants en servent peu. Allez sur les marchés !

Les boissons

On trouve des vins français de bonne qualité à prix corrects dans les grandes surfaces, mais puisque vous êtes dans l'océan Indien, ce sera peut-être l'occasion de goûter aux vins sud-africains, souvent de très bonne qualité. On trouve à La Réunion une grande variété de bières d'importation (dont la Phoenix de l'île Maurice), mais les vedettes incontestées sont la Bourbon, appelée Dodo, et la Fischer, toutes deux brassées sur place.

La région de Cilaos, dans l'intérieur, produit les seuls vins de La Réunion. Le vin Isabelle, très sucré, se prend en apéritif. Cilaos est par ailleurs bien connue dans l'île pour sa production d'eau pétillante. Cependant, la vraie boisson « nationale » est le rhum, omniprésent.
 
Le rhum
 
Les insulaires ne se sont pas contentés de fabriquer du sucre avec la canne. Ils produisent aussi énormément de rhum. Mais la qualité diffère selon la matière première utilisée, le jus de canne (rhum agricole et vieux rhum) ou la mélasse (rhum dit traditionnel). Attention au rhum maturé (moins de 3 ans) : léger en apparence mais redoutable... Avec le rhum, on peut confectionner des rhums arrangés, des punchs (avec jus de fruits et épices) ou des cocktails. N'oubliez pas de goûter au café-vanille. On trouve dans les supermarchés des bouteilles « Pause Café », qui sont en fait des punchs café-vanille au goût de liqueur de café. À La Réunion, « arranger » le rhum est un sport national. C'est un mélange de rhum traditionnel et de beaux fruits qu'on laisse macérer de 6 mois à 2 ans avec le faham, une orchidée sauvage. Un peu comme les eaux-de-vie de nos campagnes. Tous les fruits tropicaux de La Réunion servent à faire des rhums arrangés qui portent bien leur nom : rhum-coco, rhum-vanille, rhum-ananas.


Hébergement

Voici une fourchette de prix pour les hébergements à La Réunion sur la base d’une chambre double sans petit déjeuner

  • Hôtel 2 étoiles : de 59 € à 135 €
  • Hôtel 3 étoiles : de 75 € à 5378 €
  • Hôtel 4 étoiles : de 83 € à 318 €
  • Hôtel 5 étoiles : de 117 € à 586 €
  • Hôtel avec piscine : de 70 € à 1159 €
  • Gîte et table d'hôtes : de 37 € à 3327 €

 

Transports

Avion
 
L’Ile de la Réunion est à environ 10h50 de vol sans escale. Vous atterrirez à l’aéroport Roland Garros, situé au nord de l'île de La Réunion, sur le territoire communal de Sainte-Marie, à 8 km à l'est du centre ville de Saint Denis, entre Saint Denis et Saint André. L’aéroport de St Pierre Pierrefonds qui se trouve dans le sud de l’île ne se charge que des dessertes régionales.
 
Transport terrestre
 
Malgré les dimensions réduites de l'île, sa découverte nécessite pas mal de déplacements à cause de la montagne. Le moyen de transport favori des Réunionnais reste la voiture.

En montagne, les routes sont plus étroites et les virages nombreux. En période de pluies, certaines routes sont barrées. Les embouteillages sont aussi fréquents le matin et le soir à l’entrée et à la sortie de Saint-Denis mais aussi des villes moyennes. Le retour du train est le grand projet du conseil général pour les 20 ans à venir, en attendant un réseau de bus fait le tour de l’île.

Achats

  • Des paréos
  • Les t-shirts typiques
  • Les bouliers et autres objets en bois
  • Bijoux et coquillages
  • Les paniers
  • Les fruits, légumes et produits du terroir
  • Gare aux arnaques

Communications

Téléphone
 
L’Indicatif téléphonique est le + 262 si vous téléphonez en dehors de la France (et non + 33 ). La Réunion est couverte par deux réseaux, SFR Réunion et Orange Réunion. Demandez l'option sans frontières à votre opérateur (ou roaming) avant de partir.
Normalement, le mobile se connecte automatiquement. Le tarif appliqué est plus cher que celui de la métropole. Des cartes téléphoniques de sociétés privées (en général à code) proposent des tarifs intéressants pour appeler la métropole. Elles s'achètent dans les boutiques.
 
Internet
 
Les connexions possibles mais souvent payantes dans de nombreux hôtels. Il est possible de se connecter dans des cybercafés, des "cybercases" ou "cyberbases" ou dans les médiathèques. Le wi-fi urbain se développe, notamment dans les galeries commerciales.
 
Poste
 
On trouve des bureaux dans toutes les villes de moyenne importance. Mêmes horaires qu'en métropole. Affranchissement habituel pour adresser du courrier (penser à surtaxer pour les autres pays de l'UE). Seule distinction, le délai : compter environ 3 jours pour qu'une lettre parvienne en France métropolitaine, mais cela reste raisonnable . La Poste propose des tarifications intéressantes pour les colis.
 
Electricité
 
Courant alternatif de 220/240 volts à 50 hertz. Les prises murales sont prévues pour les mêmes fiches à deux broches que celles utilisées en France métropolitaine.
 
Les médias
 
Les principaux journaux sont :

3 journaux quotidiens sur l'île, Le Quotidien, Le JIR (Journal de l'île de La Réunion) et Témoignages, avec les mêmes pages nationales pour les deux premiers, et une ou deux pages quotidiennes sur les sorties culturelles dans Le Quotidien.

Un très beau magazine trimestriel, Océan Indien magazine, qu'on trouve aussi en métropole.

Grand Sud, le magazine gratuit du Syndicat mixte de Pierrefonds, propose souvent des articles de proximité intéressants. La télévision diffuse, sur l'île de La Réunion, plusieurs dizaines de chaînes, les principales étant Antenne Réunion, une chaîne privée locale, d'une part, et Télé Réunion et Tempo, des chaînes du Réseau France Outre-mer, partie du groupe public France Télévisions, d'autre part.

Pourboires

Les pourboires sur l'île de La Réunion ne sont pas indispensables.

Mais toutefois, ils sont répandus dans les cafés et dans les restaurants ; vous laissez un pourboire, en fonction de l'addition, de la qualité du service, de l'accueil, de votre humeur...

Sachez, que le pourboire sur l'Île de La Réunion, ne fait pas partie, comme dans beaucoup de pays, du salaire du serveur.
Préparez votre voyage
Formalités
Les Français et autres ressortissants de l'Union européenne devront présenter une carte d'identité ou un passeport en cours de validité. Cependant, le passeport sera nécessaire pour visiter les îles voisines. Les enfants mineurs ne portant pas le même nom que le parent accompagnant doivent être munis d'une pièce attestant leur lien de parenté s'ils ne possèdent qu'une carte d'identité. Certaines nationalités ont besoin d'un visa pour venir séjourner à l'île de la Réunion. Vous trouverez les détails, suivant votre nationalité sur le site officiel du gouvernement français. La Réunion n'étant pas dans l'espace Schengen, un visa pour la France n'est pas valable. Consultez une ambassade ou le consulat de France.

Santé

Aucun vaccin n’est demandé pour entrer sur le territoire, sauf pour les passagers en provenance de pays où sévissent le choléra et la fièvre jaune. L’île est exempte de paludisme mais il est conseillé de se prémunir contre les piqûres de moustiques. Le réseau médical et pharmaceutique permet de se procurer sur place tous les médicaments et produits d’hygiène. Pour vos animaux, le vaccin contre la rage est impératif car cette maladie n'existe pas à La Réunion.

Argent

Les cartes de crédit acceptées à la Réunion sont : Carte Bleue, Visa, Master Card, Diner's, Eurocard, American Express. Les banques sont généralement ouvertes de 08h00 à 16h00 du lundi au vendredi. Des distributeurs automatiques permettent à tout porteur de carte de retirer des Euros.

Les chèques de la métropole ne sont pas toujours acceptés (ou alors on vous demande de présenter une pièce d'identité). Les chèques-vacances sont de plus en plus répandus (mais modérément quand même). Les magasins alimentaires et les restaurants acceptent en général les tickets-restaurant et les chèques-déjeuner.

Adresses utiles

Ambassade

Ambassade de France en Belgique Rue Ducale / Hertogstraat, 65 - 1000 Bruxelles

Tél. : 02 548 87 11
Fax : 02 548 87 32
Email : cad.bruxelles-amba@diplomatie.gouv.fr
Web : www.ambafrance-be.org

Ambassade de France en Suisse Schosshaldenstrasse, 46 - 3006 Berne

Tél. : 031 359 21 11
Fax : 031 359 21 91
 Email : presse@ambafrance-ch.org
 Web : www.ambafrance-ch.org

Consulat

Consulat général de France à Bruxelles 42, boulevard du Régent - 1000 Bruxelles

Tél. : 02 548 88 11
Fax : 02 229 88 10
Email : consulat@consulfrance-bruxelles.org
Web : www.consulfrance-bruxelles.org/
Il y a des consulats généraux de France à Genève (www.consulfrance-geneve.org) et Zürich (www.consulatfrance-zurich.org).
Office de Tourisme
Office de tourisme de La Réunion 90, rue de La Boétie - 75008 Paris
Tél. : 01 40 75 02 79
Fax : 01 40 75 02 73
Email : irtparis@aol.com
Web : www.la-reunion-tourisme.fr


Quand partir ?

Au printemps

Vous arrivez à la Réunion en période d’intersaison. C’est le moment idéal pour découvrir cette île à la palette de couleurs vertigineuse. La chaleur n’est pas accablante température entre 20 et 25°C, le temps est sec. Vous pourrez partir en randonnée, vous relaxer sur les plages immaculées ou explorer la flore foisonnante de l’île sans modération. De nombreuses célébrations jalonnent votre parcours pour vous imprégner de l’atmosphère réunionnais.
 
Avril
 
En ce début d’inter-saison, la chaleur côtière, température autour de 28°C, alterne avec la fraîcheur des nuits dans les hauts, plus agréable si vous voyagez avec des enfants. Sur les étals, les agrumes locaux se dégustent en grande quantité. Pour les aventuriers, un circuit itinérant vous permettra de faire de la randonnée ou du VTT tout en profitant des activités balnéaires. Ne manquez pas, autour du 10 Avril, le jour de l’An Tamoul à Sainte Suzanne ou Saint André.
 
Mai

L’intersaison est le moment idéal pour découvrir l’île avec vos enfants. Il ne fait ni trop chaud, ni trop frais, un climat ensoleillé avec des températures autour de 25 à 30°C. Entre farniente en bord de mer et marche en montagne à la découverte des cirques, nos circuits itinérants vous permettront d’explorer les différents aspects de l’île. Pour les amoureux de la nature, vous pourrez observer la floraison des champs de cannes à sucre lui donnant un teint rosé. Quant aux adeptes de sports nautiques, la fête du nautisme qui se tient à Saint-Pierre, Saint-Gilles les Bains, Saint-Paul, autour du 15 Mai, sera l’occasion de partager votre passion ou simplement de découvrir l’île et ses habitants à travers des activités très variées.

En été

Seul DOM au sud de l'équateur, les saisons sont inversées par rapport à la métropole. Le 14 juillet se fête pendant l'hiver austral. C’est l’hiver mais les températures restent très agréables et le temps sec. Récolte de Vanille, dégustation de goyaves, les saveurs explosent sur les marchés. Saison idéale pour le surf avec de bonnes vagues ou pour les randonnées car les chemins sont parfaitement praticables, nos aventuriers seront comblés. C’est également entre Juin et Septembre que les baleines, principalement à bosse, ont rendez-vous au large de la côte ouest de l’île. N’oubliez pas de prévoir un vêtement chaud pour les fins de soirée.
 
Juin
 
Si vous souhaitez un peu de fraîcheur, partez durant cette intersaison. C’est le temps parfait, de 20 à 25°C sans averse, entre farniente en bord de mer et marche en montagne à la découverte des cirques, nos circuits itinérants vous permettront d’explorer les différents aspects de l’île. Pour les amoureux de la nature, vous pourrez observer la floraison des champs de cannes à sucre lui donnant un teint rosé. C’est aussi le mois des festivales et il y en a pour tous les goûts. Pour les gourmands, la fête du goyaviers à la Plaine des Palmistes est un excellent moyen de déguster des produits du terroir réunionnais et d’échanger avec la population locale. A Saint-Pierre, venez écouter les concerts proposés par le festival Safiko Music avec de nombreux artistes locaux ou internationaux se croisent.
 
Juillet
 
Si vous souhaitez un peu de fraîcheur, partez durant cette période. L’hiver austral fait parfois baisser les températures, n’oubliez pas de prendre un vêtement chaud. C’est le moment idéal pour voyager à prix réduits à l’assaut des sommets et des cirques, le temps est sec et donc les chemins pafaitement praticables. Pour les plus aventuriers, participez au Raid 97.4, marathon à travers des paysages exceptionnels. Relaxez-vous, loin des foules, sur les plages de l’île. Le 14 Juillet, profitez du spectacle des feux d’artifices sur l’Océan Indien ou plus atypique, venez observer les marcheurs de feu pour la fête tamoul Pandialé à Saint-Leu au temple Virama Karly.
 
Août
 
Si vous souhaitez un peu de fraîcheur, partez durant cette période. L’hiver austral fait parfois baisser les températures, n’oubliez pas de prendre un vêtement chaud. C’est le moment idéal pour voyager à prix réduits à l’assaut des sommets et des cirques, le temps est sec et donc les chemins parfaitement praticables. Pour les plus aventuriers, participez, fin Août, à la Cimasalazienne, marathon à travers les trois cirques Salazie, Cilaos, Mafate, sites d’une beauté rare. Puis relaxez-vous, loin des foules, sur les plages immaculée de l’île. Faites une halte culturelle à Saint-Philippe pour la fête du vacoa qui, pendant deux semaines, la ville célèbre cet arbre résistant à la base de l’artisanat local.

En automne

Une fois l'hiver Austral fini, la Réunion se couvre d'un immense manteau fleuri, c'est la plus jolie des saisons pour ceux qui souhaitent visiter les jardins botaniques. Les bougainvilliers déclinent le rouge et le jaune à l'infini, les hortensias bordent joliment les routes. L’inter-saison est la période propice à la découverte de l’île, le climat y est idéal, ni trop chaud, ni trop humide, parfait pour profiter de toutes les richesses du territoire.
 
Septembre
 
La fin de la saison sèche est synonyme de floraison avec ses températures avoisinant les 25°C, alors profitez-en et sillonnez les différents sentiers de randonnée qui jalonnent le nord de l’île. Le Tour Cycliste International de la Réunion, qui anime toute l’île, est un évènement à ne pas rater en famille ou entre amis. Les mers du sud sont riches d’une faune nombreuse et variée qui ravira les amateurs de pêche au gros. Pour les plus jeunes, profitez du Manapany Surf Festival, fin septembre qui allie sports de glisse et concerts.
 
Octobre
 
Vous serez en pleine intersaison durant le mois d’octobre, la meilleure période pour visiter l’île de la Réunion et surtout découvrir les incroyables spots de plongée de St leu ou St Gilles au nord-ouest de lîle. A l’est, où la végétation est luxuriante, vous apprécierez vous balader dans les nombreux jardins botaniques où les enfants pourront s’amuser. Imprégnez vous de la culture locale durant la semaine créole, c’est l'occasion d'importantes animations et festivités dans toute l'île.
 
Novembre
 
Les jours s'allongent et les nuits se réchauffent alors terminez la journée par un bain de mer sur l’une des magnifiques plages de sable noir de l’ouest, à St Paul ou à l’Etang Salé. Durant le Rallye Touristique de Cilaos, vous découvrirez de façon ludique et sportive les sites insolites et les spécialités du cirque et pratiquez des activités de pleine nature. Novembre sera aussi l’occasion pour vous de participer à la Dipavali, célèbre fête hindouiste de la lumière donnant lieu à des cérémonies et défilés dans plusieurs communes de l’île.

En hiver

C’est le début de l’été Austral ou “la Saison des Fruits”. Tous les marchés de l’île regorgent de fruits tropicaux aux saveurs délicieusement sucrées, dont le letchis, fruit par excellence des fêtes de fin d'année. Les flamboyants et jacarandas sont en fleurs, la végétation se pare de couleurs éclatantes offrant aux yeux un spectacle des plus enchanteur. De plus, cette période permet d’admirer les belles cascades de l’île et reste idéale pour la baignade
 
Décembre
 
Sur la côte ouest les journées sont chaudes et les températures grimpent jusqu’à 32°C. Alors direction les plages de sable blanc dont celle de l’Hermitage, idéale pour les enfants. Pour un peu plus de fraîcheur, prenez de la hauteur et visiter le Piton de la Fournaise ou les trois célèbres Cirques de l’île, le climat y est beaucoup plus agréable. Le 20 Décembre, toute l’île est en fête pour célébrer l’anniversaire de l’abolition de l’esclavage qui devient alors un grand moment de convivialité au son du Maloya.

Faire sa valise

  • Une appareil photo ou un caméra pour des images fantastiques
  • Une carte bleue pour vos retraits d'argents et vos paiements
  • Une trousse à pharmacie pour soigner les maux de tous les jours
  • Votre beau maillot de bain et serviette pour la plage
  • Votre permis de conduire et une carte routière si vous comptez louer un véhicule
  • Votre ordonnance si vous voyagez avec beaucoup de médicaments

Prises électriques

Les prises électriques sont au standard européen, comme en France métropolitaine, 220/240 volts, 50 hertz.

A lire, à voir

A voir

Le Piton De La Fournaise
Cirque De Mafate
Cirque De Salazie
Cirque De Cilaos
L’anse Des Cascades
La Plage De L’ermitage
Le Port De Saint-gilles
Le Voile De La Mariée (Chute D’eau)
Le Village D’hell-bourg
La Plage Boucan Canot
Le Cap Méchant
Le Marché Saint-paul
La Cathédrale De Saint-denis
L’îlet Bethléem
Le Centre-ville De Saint-pierre
Les Musées De L’île De La Réunion